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Por que el alcohol engorda tanto?

Por que el alcohol engorda tanto?

Uno de los hechos importantes sobre el alcohol es que no se puede almacenar y por lo tanto debe ser metabolizado. El cuerpo comienza este proceso, rompiendo el alcohol deshidrogenasa en la nicotinamida adenina (N A D H) y acetaldehído. Después de eso, el cuerpo debe entonces metabolizar tanto de estas sustancias. Desafortunadamente, el N A D H y acetaldehído se producen a una velocidad mayor que la que el cuerpo puede metabolizar ellos. Además, parte del alcohol se escapa en la corriente sanguínea sin cambios.

El hígado metaboliza acetaldehído mediante la conversión a ácido acético, y luego a agua y dióxido de carbono en el ciclo de Krebs. Sin embargo, debido a que la producción de acetaldehído por lo general supera la capacidad del hígado para metabolizar, gran parte de ella termina en el torrente sanguíneo. Esta rápida acumulación de acetaldehído es el principal responsable de los efectos nocivos del alcohol. La presencia de acetaldehído inhibe el ciclo de Krebs en la mitocondria y puede causar las siguientes condiciones:

1. Se hará más lento el metabolismo, reduciendo la lipólisis aeróbica (quema grasa) y de la glucólisis aeróbica. Esto obligará al cuerpo a utilizar principalmente las vías anaeróbicas, como la glicólisis anaerobia, lo que puede dar lugar a la acumulación de ácido láctico.
2. Desde la conversión de la espalda de ácido láctico en glucosa (gluconeogénesis) a menudo requiere la lipólisis aeróbica para mantener la reacción, la ausencia de esta reacción puede dar lugar a la acumulación excesiva de ácido láctico (acidosis láctica), así como la hipoglucemia (azúcar bajo en sangre).
3. Debido a que el acetaldehído sólo puede ser destruido en el ciclo de Krebs (que se interrumpe debido a su presencia), una mayor concentración de acetaldehído se reducirá la velocidad a la que el cuerpo puede destruir. Si el acetaldehído todavía se está produciendo debido al consumo continuado de alcohol, entonces esto va a conducir a un círculo vicioso que va a agravar los problemas mencionados anteriormente.

  • La producción de N A D H por el alcohol tiene algunos efectos que pueden afectar a la aptitud y los programas de pérdida de grasa. 

N A D H da el alcohol un valor calórico de alrededor de 7 calorías por gramo. Además, porque el cuerpo no tiene ningún requisito metabólica para el alcohol, todas estas calorías son calorías vacías. Esto obligará al ciclo de Krebs para quemar estas calorías en lugar de quemar grasa. Dado que el ciclo de Krebs es inhibida por el acetaldehído que está presente, estas calorías vacías se acumulan rápidamente y forzar al cuerpo en un estado de la lipogénesis (producción de grasa). Además, el NADH aumenta la tasa de conversión de ácido pirúvico a ácido láctico, lo que deja menos ácido pirúvico disponible para su conversión en glucosa. Cuando esto se combina con los efectos de acetaldehído, se agravan la acumulación de un exceso de ácido láctico y aumentar el riesgo de hipoglucemia. Ambas condiciones se degradarán los niveles de energía y el rendimiento atlético.

  • En resumen, el alcohol contiene aproximadamente 7 calorías por gramo.  Se trata de una alta densidad calórica, que sólo es superado por el de la grasa en sí misma. Además, todas estas calorías son calorías vacías, que, o bien que impiden la quema de grasa, o se convertirá en grasa. También induce hipoglucemia y la acumulación excesiva de ácido láctico, ambos de los cuales hacen que sea difícil si no imposible de ejercer. No hay duda de que el alcohol es una de las sustancias que más engordan de que una persona puede consumir.

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El alcohol engorda  En ingles y español (bilingÜe)

El alcohol engorda + informacion nutricional sobre el alcohol  (en español)

Efectos del alcohol en el cuerpo (Wikipedia)

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